ノンバター・パウンドケーキ

しっとりと広がる、上品な甘さ ノンバター・パウンドケーキ

non butter poundcake

材料 （1台分）※18×8×6㎝型使用

  • ノンバターホワイト 120g
  • きび糖 75g
  • オーツミルク 75g
  • A米粉 150g
  • Aアーモンドプードル 30g
  • Aベーキングパウダー 7.5g

how to cook

作り方 （所要時間50分）

  • 1

    （事前準備）ノンバターホワイトは湯煎で溶かしておく。

  • 2

    （事前準備）オーブンは170℃に予熱する。

  • 3

    ボウルにノンバターホワイトときび糖を入れて混ぜる。ここにオーツミルクを入れて混ぜる。

  • 4

    Aをふるって入れる。ゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

  • 5

    ④を型に流し入れ、表面をならす。型を持ち上げてトントンと落として空気を抜く。

  • 6

    170℃のオーブンで焼成。10分経過で一旦取り出して真ん中に切れ目を入れる。

  • 7

    さらに25‐30分焼成。竹串を刺して生地がつかなくなれば焼き上がり。
    （20分あたりで様子を見て、焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼き続ける）

  • 8

    粗熱が取れたら、型から外して冷ます。